ถ้ามองหารสชาติอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนแท้ๆ ในย่านสาทร MIMOSA (มิโมซ่า) คือร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในการปรุงอาหารอิตาเลียน ฝรั่งเศส สเปน นำโดย เชฟคริส เบเวอร์ลี่ (Chris Beverly) เชฟชาวอังกฤษที่มีประสบการณ์ในโรงแรมและร้านอาหารทั้งในไทยและต่างประเทศมากว่า 20 ปี
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/ร้าน-Mimosa.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
เชฟคริสเคยร่วมงานกับโรงแรมและร้านอาหารที่มีชื่อเสียงทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็น Gigi Bangkok, Theo Mio InterContinental Bangkok, Red Lion Freehouse UK, Theo Randell InterContinental London, Chez Bruce UK เขารู้เทคนิคในการปรุงอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน รู้แหล่งวัตถุดิบคุณภาพ แถมยังรู้ว่าปรุงอย่างไรถึงจะถูกปากคนไทย ดังนั้นทุกเมนูที่คิดค้นจึงมีความพิถีพิถันและครบอรรถรสของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนจริงๆ
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/NAP05460_480x600.jpg?resize=480%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/PV_Venue-0063_480x600.jpg?resize=480%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/PV_Venue-0134_480x600.jpg?resize=480%2C600&ssl=1)
MIMOSA แปลว่าดอกไม้สีเหลืองแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนในยุโรปคือตัวแทนของทิวทัศน์ที่สวยงาม อากาศสบายๆ รวมถึงผู้คนที่รีแล็กซ์ เป็นบรรยากาศแห่งการพักผ่อน จึงไม่แปลกที่ผู้คนจะชอบเดินทางไปท่องเที่ยวที่นั่นโดยเฉพาะในช่วงซัมเมอร์ ภาพของเรือยอชต์ที่จอดเรียงรายริมอ่าว ดอกไม้ที่เบ่งบานสะพรั่ง แล้วก็ผู้คนใส่ชุดว่ายน้ำนอนอาบแดดริมหาดแบบชิลๆ เป็นภาพที่เราคุ้นเคยกันอย่างดีสำหรับบรรยากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียน
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/DSCF3444_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
ร้านมิโมซ่าได้หยิบเอากลิ่นอายของบรรยากาศเหล่านั้นมาไว้ที่ร้านอาหารใจกลางกรุงเทพฯ ในย่านสาทร เรียกว่าแค่เดินเข้าไปในร้านก็พบสีสันสดใส และความมีชีวิตชีวา ด้วยสไตล์ตกแต่งแบบน่ารักๆ ประดับประดาด้วยภาพวาดดอกไม้แล้วก็ดอกไม้ของจริงอยู่ที่ทุกโต๊ะอาหาร เชื่อมโยงกับความหมายของคำว่า MIMOSA ที่แปลว่าดอกไม้สีเหลืองแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/DSCF3466_400x600.jpg?resize=400%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/DSCF3439_800x533.jpg?resize=533%2C800&ssl=1)
รสชาติแห่งเมดิเตอร์เรเนียน
อาหารแนะนำ เราจะมาดูอาหารทานเล่นอย่าง Charcuterie & Cheese ตามด้วยสลัดอย่าง สลัดมะเขือเทศทานกับชีสทาร์ต สลัดนิซวสตามสไตล์ร้านมิโมซ่า (Mimosa’s Niçoise) และหอย Mussels & Chorizo
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/DSCF3436_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/DSCF3438_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
ขณะที่อาหารที่เหมาะจะทานกับกลุ่มเพื่อนก็คือพิซซ่า ซึ่งที่นี่มีให้เลือกหลากหลายหน้า เช่น El Classico, Burraterita, Calabrese Dreamin’ ฯลฯ
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/DSCF3451_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/DSCF3464_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
สายพาสต้าต้องไม่พลาด Tagliatele al Tartufo ส่วนสายซีฟู้ดก็ต้องไม่พลาด Calamarata allo Scoglio นอกจากนี้สายเนื้อ เขาก็มีทั้งปลาหมึกย่าง กุ้งผัดกระเทียมสไตล์สเปน (Prawns al Ajillo) กริลล์พอร์คช็อป กริลล์แลมบ์ช็อป หรือจะเป็นวากิวสเต็กกับ Tender Valley Striploin ทานแล้วละลายในปาก ถือเป็นตัวเอกของร้านเลย
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/DSCF3458_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/DSCF3455_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/DSCF3463_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/DSCF3469_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
ปิดท้ายที่ของหวานที่ออกแบบมาได้น่ารักจนแทบไม่กล้ากิน อย่าง Mimosa’s Chocolate Pot, Amalfi Tiramisu, เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง Panna Cotta และ Rum Baba Rum!
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/DSCF3474_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/DSCF3471_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_0437_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/06/IMG_0447_800x600-rotated.jpg?resize=600%2C800&ssl=1)
MIMOSA Mediterranean Restaurant
ถนนสาทร อยู่ใกล้กับร้านอาหารไทยบ้านขนิษฐา
เปิดบริการมื้อกลางวัน (ให้บริการอาหารแนว all-day brunch) เวลา 11.00-15.00น. และมื้อเย็น (ให้บริการอาหารแนว Grill และ Main course) เวลา 17.00-23.00น.
โทร 0-2287-2495
Facebook: Mimosa Mediterranean Restaurant