ใครชอบอาหารญี่ปุ่นแบบย่างหอมๆ ใช้วัตถุดิบชั้นเลิศ ในบรรยากาศร้านที่คึกคักเหมาะสำหรับนั่งแฮงเอาท์หลังเลิกงาน เราขอพามาแนะนำร้านอาหารญี่ปุ่นบรรยากาศสนุกๆ ในซอยสุขุมวิท 24 อย่าง Yankii Robatayaki and Bar ที่เมื่อเดินเข้ามาแล้วจะได้ยินเสียงทักทายต้อนรับเป็นภาษาญี่ปุ่นแบบคึกคัก พร้อมกับเสียงเพลงฮิปฮอปสไตล์นิวยอร์ก
Yankii Robatayaki and Bar อยู่ที่ชั้น G ของ Skyview Hotel เดินเพียงไม่กี่นาทีจาก BTS สถานีพร้อมพงษ์สะดวกมาก หรือจะนำรถส่วนตัวมาจอดที่โรงแรมก็ได้ ที่นี่เป็นแบรนด์ร้านอาหารน้องใหม่ล่าสุดแบรนด์ที่ 6 จากผู้นำด้านการออกแบบและธุรกิจอาหารเจ้าของรางวัลอย่าง Soho Hospitality ภายในร้านทำเป็น 2 ชั้น โดยชั้นล่างเป็นบาร์ค็อกเทลแสงสลัว เหมาะมานั่งดื่มและพูดคุยกันเงียบๆ ส่วนชั้นบนเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีที่นั่งเป็นเคาน์เตอร์แบบใกล้ชิดกับส่วนของครัวเปิด รองรับลูกค้าได้สูงสุด 30 ที่นั่ง เราจึงได้เห็นขั้นตอนการปรุงทุกจานบนเตาย่าง Robata แบบตรงหน้า ก่อนที่เชฟจะวางจานอาหารบนไม้พาย แล้วยื่นเสิร์ฟมาให้เราหยิบทีละจานอย่างพิถีพิถัน ระหว่างเสิร์ฟเขาก็จะส่งเสียงอย่างแข็งขันไปด้วย เหมือนเป็น performance อย่างหนึ่ง
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/DSCF3012_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/DSCF3015_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/DSCF3072_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
แรงบันดาลใจจากผับในโตเกียวและกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นในร้าน
ความเป็นญี่ปุ่นในร้านไม่ได้มีแค่นั้น เพราะการตกแต่งร้านของที่นี่ได้แรงบันดาลใจมาจากผับในเมืองโตเกียว เริ่มจากโลโก้ร้านก็สื่อถึงอาทิตย์อุทัยบนธงชาติของญี่ปุ่น ต่อด้วยการตกแต่งผนังโดยใช้โปสเตอร์ลายกราฟิตี้ บวกกับการใช้แสงไฟโทนสีอบอุ่น ผสมกับการเน้นแสงไฟนีออน สะท้อนวัฒนธรรมสตรีทของญี่ปุ่น แม้แต่เครื่องแบบพนักงานในร้านยังได้รับการออกแบบพิเศษโดยแบรนด์ Fah Chak ซึ่งชวนให้นึกถึงภาพลักษณ์ของแก๊งไบค์เกอร์ยุค ’80s ของญี่ปุ่น ตั้งแต่เสื้อแจ๊กเก็ตและกางเกง ไปจนถึงงานปักที่ละเอียดประณีตสวยงาม
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/DSCF3006_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/DSCF3023_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/Image-13_400x600.jpg?resize=400%2C600&ssl=1)
เอกลักษณ์ของการทำอาหารของร้าน Yankii คือการรักษาเสน่ห์ของอาหารที่มีมาแต่ดั้งเดิมเอาไว้ ทั้งสี กลิ่น และรสชาติ แต่ก็ประยุกต์กับความท้าทายใหม่ๆ เพื่อยกระดับประสบการณ์การทานอาหารให้มีความสนุกสนานบันเทิงและพิเศษยิ่งขึ้น โดยเมนูจะเป็นอาหารย่างแบบยากิโทริ คุชิยากิ และโรบาตะของญี่ปุ่น ใช้การหมักวัตถุดิบด้วยเครื่องเทศที่เดินทางมาจากทั่วโลก เมนูเด่นๆ เช่น ตับไก่หมักด้วยซอสแอฟริกันอาติโช้คต้นตำรับชาวเปรู และซอสชิมิชูรี สันคอหมูปรุงรสด้วยซอสบาร์บีคิวเกาหลี โคชูจัง และแซลมอนปรุงรสสไตล์โรบาตะ หมักด้วยซอสชิโปเล่จากเม็กซิโก
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/DSCF3009_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
รีวิวรสชาติตั้งแต่ซุป ของทานเล่น จานหลัก ไปถึงของหวานสุดน่ารัก
Tasting menu ที่เราได้มาชิมนั้นเริ่มกันที่ Kaisen Miso Soup เป็นซุปรสเข้มเข้นหอมมิโซะ ใส่กุ้ง หอยแมลงภู่ และสาหร่าย ต่อด้วยจาน Appetizer ที่มีให้เลือกระหว่างสลัดแซลมอนกับ black calamari และระหว่าง Unagi Hand Roll สำหรับคนชอบทานปลาไหล หรือ Hotate Hand Roll สำหรับคนชอบทานหอยเชลล์
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/Yankii-February-2022-24_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/DSCF3042_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/DSCF3046_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
จากนั้นเขาก็จะเสิร์ฟจานย่างต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นผักเบบี้บร็อกโคลี เห็ด ตับไก่ และปีกไก่ ก่อนจะเข้าสู่จานหลักซึ่งก็มีให้เลือกอีกเช่นเคย ได้แก่ Ohmi Wagyu Yakiniku with Garlic Rice ซึ่งใช้เนื้อวากิวเกรด a5 จับคู่มากับวาซาบิและซอสถั่วเหลือง ทานกับข้าวกระเทียม หรือจะเป็นจานปลาอย่าง Chilean Sea Bass with Mizuna Salad
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/yankii-march-2023-227_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/yankii-march-2023-104-1_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/Yankii-February-2022-7_450x600.jpg?resize=450%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/DSCF3052_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/DSCF3054_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/DSCF3058_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/yankii-march-2023-131_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
ปิดท้ายด้วยของหวานสุดน่ารักอย่าง Matcha Tiramisu ได้รสชาเขียวเข้มข้นและเนื้อครีมหอมนุ่ม หรือ Kabocha Brûlée ซึ่งใช้ฟักทองญี่ปุ่นท็อปด้วยน้ำตาลคาราเมลหอมหวาน
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/Yankii-February-2022-70_450x600.jpg?resize=450%2C600&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/DSCF3065_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
เมื่อทานอาหารเสร็จแล้ว เดินลงไปชั้นล่างของร้านจะเห็นผนังด้านหนึ่งที่มีตู้สุ่มกาชา (Gacha) สไตล์วินเทจ เราไปเล่นสนุกได้โดยการบิดให้ลูกบอลไหลออกมาจากตู้ ก็อาจจะได้เป็นลูกอมหรือของรางวัลต่างๆ เป็นกิมมิกเล็กๆ หลังมื้ออาหาร หรือจะเลือกที่นั่งในมุมสงบแล้วนั่งชิลต่อที่บาร์ก็เหมาะอย่างยิ่งถ้ามากับเพื่อนหรือคนสนิท พร้อมสั่งค็อกเทลสไตล์ญี่ปุ่นมาเคล้าบทสนทนาไปด้วยก็จะช่วยเติมสีสันให้ค่ำคืนนั้นได้ดีทีเดียว
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/DSCF3068_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/04/Image-15_400x600.jpg?resize=400%2C600&ssl=1)
Yankii Robatayaki & Bar
ตั้งอยู่ที่ชั้น G โรงแรม Skyview ซอยสุขุมวิท 24 ใกล้ BTS สถานีพร้อมพงษ์ เปิดทุกวันตั้งแต่ 18.00-02.00น.
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://yankiirestaurant.com และจองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ http://bit.ly/3no7txi
โทร 02-821-6808