The Robertson House by The Crest Collection คือโรงแรม 5 ดาวแห่งใหม่ล่าสุดในสิงคโปร์ที่เพิ่งเปิดบริการเมื่อปลายปี 2023 เป็นโรงแรมในเครือ Ascott ตั้งอยู่ริมแม่น้ำ Singapore River เป็นย่านประวัติศาสตร์ อยู่ใกล้ๆ กับ Clark Quay และยังใกล้สวนสาธารณะชื่อดังอย่าง Fort Canning Park ที่มีอุโมงค์ต้นไม้เป็นเอกลักษณ์ บรรยากาศแถวนี้จึงเงียบสงบ ดูไม่วุ่นวาย แต่ก็มีร้านอาหารและบาร์ดีๆ มากมายที่อยู่ในระยะเดินได้
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/The-Robertson-House-สิงคโปร์.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
ที่นี่มาพร้อมสถาปัตยกรรมแบบบริติชโคโลเนียลจากแรงบันดาลใจในยุคที่อังกฤษเคยเข้ามาปกครองสิงคโปร์ และเกิดการผสมผสานทางวัฒนธรรมทั้งตะวันตก-ตะวันออก La Vie en Road ได้มาเป็นหนึ่งในแขกเข้าพักคนแรกๆ ของโรงแรมแห่งนี้ เราตื่นเต้นมากๆ ตั้งแต่ตอนมาถึง เมื่อเจอล็อบบี้ที่ตกแต่งโทนสีสบายตา ลวดลายที่ได้แรงบันดาลใจจากอดีต เราแจ้งกับทางฟรอนต์ว่าต้องการเช็คอิน พร้อมกับยื่นพาสปอร์ด ทางฟรอนต์ได้แจ้งให้พนักงานมาดูแลกระเป๋าเดินทาง พร้อมส่งเราขึ้นลิฟต์ไปชั้นบนสุด เพื่อไป exclusive check in ที่ 1823 Reading room หรือห้องสมุดของโรงแรมแทน ซึ่งเป็นห้องสำหรับแขกคนพิเศษและแขกสมาชิก club lounge เท่านั้น
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/The-Robertson-House_Lobby.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6742_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
1823 Reading room
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6744_450x600.jpg?resize=450%2C600&ssl=1)
เราเดินเข้ามาในห้องสมุดของ The Robertson House และได้กลิ่นหอมอันผ่อนคลาย ที่นี่ตั้งชื่อตามปีที่สิงคโปร์เปิดห้องสมุดแห่งชาติเป็นครั้งแรกในปี 1823 เปรียบเสมือนจุดเริ่มต้นของการเปิดประตูสู่การศึกษาและแหล่งความรู้สำหรับชาวสิงคโปร์ พนักงานเสิร์ฟชาร้อนอย่าง Dr Robertson’s Chai ซึ่งเป็นชาเอิร์ลเกรย์เบลนด์พิเศษโดยเฉพาะของโรงแรม ก่อนที่ผู้จัดการจะเดินมาต้อนรับเราด้วยตัวเอง เขาอธิบายเกี่ยวกับโรงแรม ห้องพัก ห้องทานอาหารเช้า และ facilities อื่นๆ เป็นการเช็คอินที่ชิลและหายเหนื่อยจากการเดินทางสุดๆ
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6737_800x600-rotated.jpg?resize=600%2C800&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6738_800x600-rotated.jpg?resize=600%2C800&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6877_800x600-rotated.jpg?resize=600%2C800&ssl=1)
ในห้องสมุดนี้ตกแต่งด้วยแผนที่วินเทจ ภาพถ่ายสิงคโปร์ในอดีต และยังเต็มไปด้วยหนังสือ ทั้งที่วางโชว์อยู่ในตู้กระจก และที่วางอยู่บนโต๊ะไว้ให้แขกอ่านได้ เราหยิบหนังสือเล่มหนึ่งมาอ่านเล่น ทางผู้จัดการบอกให้เราสามารถนำหนังสือเล่มนี้กลับไปอ่านที่ห้องพัก หรือจะนำกลับบ้านไปเลยก็ได้ เพราะเป็นคอนเซ็ปต์ของทางโรงแรมที่ตั้งใจสร้างกิมมิกเล็กๆ น้อยๆ เป็นของขวัญหรือของที่ระลึกแก่นักเดินทางผู้รักการอ่านและสนใจประวัติศาสตร์
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6778_800x600-rotated.jpg?resize=600%2C800&ssl=1)
ฟังก์ชั่นอื่นๆ ของห้อง 1823 Reading Room คือ สามารถใช้เป็นห้องประชุมไพรเวทได้ และสำหรับ Club Lounge guest สามารถมาเข้าร่วมกิจกรรมเวิร์กช็อปอย่างการทำค็อกเทลหรือการเบลนด์ชา ซึ่งจะจัดเดือนละครั้ง
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/The-Robertson-House_Premier-Bedroom-02_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
แน่นอนว่าคนที่เลือกมาพักที่นี่ ต้องเป็นคนที่สนใจเรื่องเล่าทางประวัติศาสตร์ เพราะ The Robertson House ได้นำเรื่องราวจากช่วงที่อังกฤษเข้ามาปกครองสิงคโปร์มาเป็นแรงบันดาลใจในการออกแบบ โดยอิงจากมุมมองของ Dr J Murray Robertson ผู้มีบทบาทสำคัญในการเข้ามาดูแลพัฒนาย่านนี้ในสิงคโปร์ช่วงยุคภายใต้การปกครองของอังกฤษเมื่อปี 1819-1941 จนกลายเป็นที่มาของชื่อย่าน The Robertson
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6764_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/The-Robertson-House_Deluxe-Bedroom_Bathroom-01_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
ห้องพักวิวสวย ฟรีมินิบาร์ที่มีชาซิกเนเจอร์ให้ลิ้มลองรสชาติแห่งอดีต
บนตึกสูง 10 ชั้น ห้องพักของ The Robertson House มีทั้งหมด 336 ห้อง แขกจะได้เอนจอยวิวของแม่น้ำสิงคโปร์ และสีสันของ Clark Quay ในช่วงค่ำคืน เราชอบลวดลายของวอลเปเปอร์ในห้องพักที่เป็นรูปวิถีชีวิตในอดีตของสิงคโปร์ และรูปที่บอกเล่าเกี่ยวกับการค้าขายเครื่องเทศในสมัยก่อน ขณะเดียวกันพรมก็มาในลวดลายกราฟิกแทรกซึมความเป็นโมเดิร์น นอกจากนี้ยังตอบโจทย์เทรนด์รักษ์โลกหรือความยั่งยืน ด้วยการไม่ใช้ขวดพลาสติก แต่มีเครื่องกรองน้ำให้แขกสามารถกรองน้ำใส่แก้วดื่มได้เอง มาพร้อมเครื่องทำกาแฟ วางไว้กับกาแฟและชาซิกเนเจอร์ของโรงแรมให้เลือกหลากหลาย รวมทั้งขนมขบเคี้ยวในมินิบาร์ตรงนี้ให้เราหยิบทานฟรีได้เลย
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6760_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/The-Robertson-House_Panoramic-Bedroom-01_800x450.jpg?resize=640%2C360&ssl=1)
ห้องที่วิวสวยที่สุด คือ Panoramic bedroom ที่นอกจากจะเห็นวิวแม่น้ำแล้ว ยังมองเห็นสถานที่แลนด์มาร์กของสิงคโปร์มากมาย ส่วนความพิเศษของห้องสวีทก็คือ ใน 6 ห้องนั้น แต่ละห้องตั้งชื่อตามเครื่องเทศ ได้แก่ ต้นจันทน์เทศ กานพลู อบเชย กระวาน แคสเซีย และขิง แต่ละห้องก็ออกแบบด้วยลวดลายสวยงาม ตกแต่งงานศิลปะที่ล้วนแต่นำเสนอเอกลักษณ์ของสิงคโปร์ แบบที่หลายๆ คนไม่คุ้นเคย
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6756_800x600-rotated.jpg?resize=600%2C800&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6762_800x600-rotated.jpg?resize=600%2C800&ssl=1)
Entrepôt ร้านอาหารที่ปรุงประวัติศาสตร์ด้วยเทคนิคโมเดิร์นแบบยุโรป
โรงแรมยังมีสระว่ายน้ำความยาว 25 เมตร และยิมแบบอินดอร์/เอาท์ดอร์ แต่ส่วนที่น่าสนใจที่สุด สำหรับเราคือร้านอาหารที่ชั้นล็อบบี้ชื่อว่า Entrepôt (อองเทรอโพต์) นำเสนออาหาร Anglo-Asian เหมือนเขาปรุงประวัติศาสตร์และความสมัยใหม่มารวมกันเป็นรสชาติที่ลงตัว รังสรรค์โดยเชฟ Nixon Low ซึ่งแน่นอนว่ามีการใช้เครื่องเทศที่ซื้อขายกันในอดีต มาเป็นวัตถุดิบในหลากหลายเมนู เพื่อใส่ความเป็น colonial twist ภายใต้เทคนิคการปรุงอาหารแบบยุโรปที่ซับซ้อน
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6801_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6805_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
Entrepôt เป็นร้านอาหารแบบ all day dining เริ่มตั้งแต่บุฟเฟต์อาหารเช้า เมนูกลางวันสุดครีเอท ไปจนถึงไฟน์ไดนิ่งสุดหรูในช่วงค่ำ เอาเป็นว่าเราชอบตั้งแต่การตกแต่งของร้าน รวมถึงถ้วย แก้ว จาน ชาม ต่างๆ แม้แต่ผ้าปูโต๊ะต่างๆ ก็น่ารักไปหมดเลย เฟอร์นิเจอร์ที่เขาเลือกใช้ เป็นแบบสิงคโปร์สมัยเก่า เข้ากันดีกับดีไซน์การตกแต่งพื้นที่ในลวดลายขาวดำ
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6809_800x600-rotated.jpg?resize=600%2C800&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6881_800x600-rotated.jpg?resize=600%2C800&ssl=1)
เมนูเด่นของร้าน Entrepôt
เช่น Chinese Terracotta Tea เมนูหม้อดินที่มีเห็ดซึ่งนำไปแช่ชาจีน ส่งกลิ่นหอม, Dr Robertson’s Chai Cured Salmon Trout สำหรับคนรักแซลมอน, Angelica Root French Corn-fed Chicken Roast ไก่ย่างใส่กะหล่ำปลี เห็ด สมุนไพร และที่เราลองแล้วชอบมากก็คือ Entrepôt Claypot Rice ข้าวอบหม้อดินใส่ pancetta รมควัน ไส้กรอก เห็ดป่า และแบล็กทรัฟเฟิล ก่อนปิดด้วยของหวานอย่าง Nonya Chocolate ดาร์กช็อกโกแลตทานกับซอร์เบต์มะพร้าว
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6882_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6890_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6897_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
Chandu Bar จิบค็อกเทลในบาร์ลับสไตล์โคโลเนียล
สายเครื่องดื่ม ต้องลอง Gin ของที่นี่ซึ่งเขาคอลแลบกับ Tanglin Gin ให้กลิ่นสมุนไพรเครื่องเทศอ่อนๆ และถ้าอยากเอนจอยให้นานกว่านี้ ทางโรงแรมมีบาร์ลับอยู่ด้านหลัง ชื่อว่า Chandu Bar เปิดประตูเข้าไปก็เหมือนเข้าไปอีกโลกหนึ่ง มีที่นั่งแค่ 16 ที่ ทั้งโซนโต๊ะ และโซนบาร์ ตกแต่งด้วยผนังสไตล์จีน บอกเลยว่าค็อกเทลแต่ละแก้วมีเรื่องเล่ามากมายที่มิกโซโลจิสต์พร้อมจะแชร์ให้เราได้ฟัง
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6826_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6827_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
ความประทับใจของการมาพักที่ The Robertson House นอกจากการได้มาเป็นแขกกลุ่มแรกๆ ที่ได้พักโรงแรมใหม่แล้ว ห้องพักสวยๆ การตกแต่งที่มีความหมายทุกรายละเอียด แสดงออกถึงความละเมียดละไมของคนสร้างสรรค์ที่อยู่เบื้องหลัง และเหนือไปกว่าอะไรทั้งหมด เราสัมผัสได้ว่าการบริการของพนักงานทุกคนที่นี่ มาจากใจจริงๆ เหนือระดับยิ่งกว่า 5 ดาว ซึ่งประสบการณ์ทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นรูป รส กลิ่น เสียง ที่ได้มาสัมผัสที่นี่ ได้กลายเป็นความทรงจำของการเดินทางของเรา จนกว่าเราจะกลับไปสร้างเรื่องราวใหม่ที่นี่อีกครั้ง
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6844_800x600-rotated.jpg?resize=600%2C800&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2023/12/IMG_6845_800x600-rotated.jpg?resize=600%2C800&ssl=1)
ดูรายละเอียดเพิ่มเติม The Robertson House by The Crest Collection