Falcon Secret Bar คือบาร์ที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้นบนสุดของโรงแรม Wyndham Bangkok Queen Convention Centre เปิดตัวมาในชื่อของพระยาวิไชเยนทร์ หรือคอนสแตนติน ฟอลคอน (Constantine Phaulkon) ชายชาวอิตาเลียน-กรีซที่เข้ามารับราชการในสมัยสมเด็จพระนารายณ์ ซึ่งเป็นยุคที่เราทำการค้ากับฝั่งยุโรปอย่างเฟื่องฟู
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2022/10/DSCF2190_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
ฟอลคอนเป็นสามีของท้าวทองกีบม้า หรือมารี กีมาร์ ผู้ที่มีอิทธิพลในแวดวงอาหารในยุคนั้นเป็นอย่างมาก และเป็นต้นคิดขนมไทยอย่างทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ภายในโรงแรมแห่งนี้จึงตั้งชื่อร้านอาหารไทยโบราณที่ชั้น 28 ว่ามารี กีมาร์ เชื่อมโยงกับบาร์ชั้น 34 อย่าง Falcon Secret Bar
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_2207_800x600-rotated.jpg?resize=600%2C800&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_2205_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2022/10/IMG_2196_800x600.jpg?resize=640%2C480&ssl=1)
โรงแรม Wyndham Bangkok Queen Convention Centre ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก MRT สถานีศูนย์ประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ เมื่อเราเข้ามาภายในโรงแรม สามารถกดปุ่มลิฟต์ที่แยกไว้สำหรับการขึ้นมาที่ชั้นของ Falcon Secret Bar โดยเฉพาะ และเดินขึ้นบันไดต่ออีกเล็กน้อย ก่อนจะพบความมหัศจรรย์ที่อยู่เบื้องหลังประตูบานเล็ก นั่นคือวิวสุดอลังการของกรุงเทพฯยามค่ำคืน
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2022/10/DSCF2065_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
ที่นี่มาพร้อมวิวเมืองที่สวยมากแห่งหนึ่ง เพราะเราจะได้เห็นตึกสำคัญๆ ของกรุงเทพฯ ชั้นในหลายแห่ง ทอดสายตาไปได้จนถึงอีกฝั่งของแม่น้ำเจ้าพระยาอย่างโซนบางกะเจ้าที่เป็นพื้นที่สีเขียวของกรุงเทพฯด้วย เป็นบรรยากาศที่โรแมนติก เหมาะที่จะมากับคู่รักหรือเพื่อนฝูงก็ไม่ติด ท่ามกลางบรรยากาศภายในบาร์ที่ใช้ไฟสลัวหน่อย ตัดด้วยเบาะโซฟาสีแดงสด ประดับด้วยดอกกุหลาบบนโต๊ะ ดูลึกลับแต่เย้ายวน
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2022/10/DSCF2155_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2022/10/DSCF2062_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
ที่นั่งทุกโซนของ Falcon Secret Bar สามารถมองเห็นวิวตึกระฟ้าได้หมด นอกจากโซนเบาะโซฟาที่ให้ความไพรเวททั้งแบบคู่และแบบกลุ่มแล้ว ยังมีที่นั่งตรงเคาน์เตอร์บาร์ ซึ่งจะให้เราได้เห็นการปรุงเครื่องดื่มของมิกโซโลจิสต์อย่างใกล้ชิด โดยค็อกเทลของที่นี่จะแบ่งเป็น 3 หมวด อิงจากช่วงเวลาตั้งแต่ยุคที่ฟอลคอนเพิ่งเริ่มเข้ามารับราชการไทย (ค.ศ. 1675-1680) ต่อด้วยช่วงที่เขาคบหาและแต่งงานใช้ชีวิตกับมารี กีมาร์ (ค.ศ. 1680-1682) จนมาถึงช่วงสุดท้ายของบั้นปลายชีวิต (ค.ศ. 1682-1688)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2022/10/DSCF2161_800x533.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
แต่ละช่วงชีวิตเหล่านั้นก็จะมีตัวแทนเป็นค็อกเทลช่วงละ 3 รสชาติ อย่างเช่นตัวแรก Constans ผสมผสานทั้งความเป็นอังกฤษ อิตาเลียน และสเปน สื่อถึงเชื้อชาติในตัวของฟอลคอนเอง รสชาติเข้มข้นและค่อนข้างแรงหน่อย ขณะที่ช่วงสองเมื่อเขาสมรสแล้ว ก็จะมี Marie Guyomar De Pinna ที่ประดับตกแต่งดอกไม้ลอยมาในค็อกเทลอย่างสวยงาม สะท้อนช่วงเวลาหอมหวานของความรัก รสชาติกลมกล่อม ส่วนผสมของลิเควียร์เมลอน จิน และซีรัปเอลเดอร์ ก่อนจะมาถึงช่วงสุดท้ายที่ทางบาร์ภูมิใจนำเสนอ Life Path ค็อกเทลที่บอกเล่าชีวิตของพ่อค้านักเดินเรือ และ French 40 ก็เป็นตัวเลขอายุของฟอลคอนตอนที่เขาจากโลกนี้ไป
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2022/10/DSCF2160_800x533-rotated.jpg?resize=533%2C800&ssl=1)
เราสามารถสั่งของทานเล่นอย่างถั่วแระญี่ปุ่น Cold Cut Cheese Platter หรือ Bruschetta ขนมปังหน้ามะเขือเทศ ซาวร์ครีมกับพาร์มาแฮมมาทานด้วยก็ได้ รับรองว่าจะยิ่งเสริมรสชาติและกลิ่นอายความเป็นยุโรปทั้งในเครื่องดื่มและสแน็ก จนเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปในยุคประวัติศาสตร์ที่ไทยเราทำการค้าขายกับฝั่งยุโรปอย่างเฟื่องฟู นอกจากนี้ใครอยากได้บรรยากาศที่คึกคักหน่อย ทุกวันพฤหัสบดีและเสาร์ ที่ Falcon Secret Bar ก็จะมีวงดนตรีแนวโซลมาบรรเลงให้ฟังกันสดๆ เพิ่มอรรถรสให้กลมกล่อมขึ้นไปอีก
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2022/10/DSCF2194_800x533-rotated.jpg?resize=533%2C800&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/www.lavieenroad.com/wp-content/uploads/2022/10/DSCF2196_800x533-rotated.jpg?resize=533%2C800&ssl=1)
Falcon Secret Bar ตั้งอยู่ที่ชั้น 34 โรงแรม Wyndham Bangkok Queen Convention Centre เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 18.00-24.00น.